L’ICEX indique que la Suisse est l’un des pays où la croissance de l’huile d’olive est la plus rapide
Une étude récente de l’ICEX (institut espagnol de Commerce et Investissement) définit la Suisse comme l’un des pays dont la consommation d’huile d’olive devrait connaître la plus forte croissance dans les années à venir. L’ICEX est un organisme public dépendant du ministère espagnol de l’industrie, du commerce et du tourisme, qui effectue régulièrement des recherches sur l’état des marchés internationaux.
Dans son rapport de décembre dernier, qui peut être téléchargé sur ce lien, il explique que le la Suisse augmentera sa demande d’huile d’olive jusqu’à 18 % en quantité et en valeur jusqu’en 2024, et que trois facteurs sont à l’origine de cet intérêt : la mode alimentaire, les propriétés saines du produit et le revenu par habitant élevé de ses citoyens, l’un des plus élevés d’Europe.
Comme nous l’avons déjà expliqué, notre famille a des liens très forts avec la Suisse, d’une part parce que les frères Ralda y ont grandi, et d’autre part parce qu’Alfredo, le frère aîné, y vit encore avec sa famille à Genève. En fait, l’idée du projet Ralda&Friends est née en Suisse et nous y avons également la majorité de nos parrains et marraines. Nous ne pourrions donc qu’être d’accord (et en même temps nous réjouir) avec les bonnes prévisions du rapport de l’ICEX.
Toutefois, l’appréciation croissante de nos amis suisses ne signifie pas nécessairement que nous se soient si faciles de vendre de l’huile d’olive en Suisse. D’abord parce que l’huile de tournesol y est toujours la principale huile consommée (32%), suivie par l’huile de colza (29%) et l’huile d’olive (15%). Cependant, au cours des 15 dernières années, la part de marché de l’huile d’olive a doublé, passant de près de 8 % à plus de 15 %.
D’autre part, dans la consommation d’huile d’olive, l’Italie qui, pour des raisons géographiques, est le pays plus proche est le premier exportateur. L’Italie fournit effectivement 50 % de l’huile d’olive (et 57 % du chiffre d’affaires du produit sur place). L’Espagne suit avec 30% du volume et 22% de la valeur. En troisième position se situe la Grèce avec 10 % du volume et 12 % de la valeur.
La concurrence avec d’autres huiles et d’autres pays signifie donc qu’il y a beaucoup de travail à faire. La bonne nouvelle, c’est que les Suisses s’intéressent de plus en plus à l’huile d’olive en raison de ses propriétés naturelles, des valeurs culturelles et gastronomiques qu’elle véhicule et parce qu’elle est toujours considérée comme un produit de première qualité et hautement désirable.
Ralda&Friends continue à faire voyager un morceau de notre culture méditerranéenne dans le monde entier, et nous sommes fiers de le faire dans des pays que nous aimons et qui aiment tant notre produit !
Alfredo & Pierre RALDA
