Bonjour, je suis Aitana, la créatrice de la section vidéo de La cuisine de la « Yaya Pili ». Cette semaine, je vous propose une recette très spéciale, et surtout végétarienne, de la célèbre paella mixte de la yaya Pili. La paella est devenue l’un des plats les plus célèbres au monde, devenant le 4e plat le plus recherché dans le monde sur Google en 2015 ; et commenous adorons le riz, t nous ne pouvions pas manquer de vous proposer une recette de la  paella végétarienne qui est très savoureuse et nutritive Vous verrez que c’est une recette très facile qui...

Nous souhaitons vous inviter ENFIN  à notre IV réunion annuelle des amis et parrains de Ralda+Friends, qui aura lieu dans notre  fameux village de  Godall (Montsià, Tarragone), dimanche 13 mars 2022. Après deux ans sans possibilité de nous réunir en raison de la pandémie de COVID-19, nous ne pouvons vous dire à quel point nous sommes heureux de nous rencontrer de nouveau et de pouvoir célébrer ensemble les bonnes produits en vous témoignant notre reconnaissance Comme le veut la tradition, notre réunion se tiendra dans le cadre de la Foire de l’huile et des asperges sauvages de Godall, qui changera...

Le mois de janvier touche à sa fin et nous commençons à penser : « Février compte 28 jours », « Jeudi prochain, c’est l’anniversaire de ma belle-mère », « Le 14, c’est la Saint-Valentin… » et soudain, cette date vous stresse car chaque année vous vous cassez la tête pour  offrir à votre partenaire un cadeau plus original que l’année précédente.  Pour cette  Saint-Valentin, nous vous proposons de surprendre la personne qui vous est si chère avec un cadeau original des Terres de l’Ebre.  Un des objectifs de Ralda & Friends est de vous faire découvrir la culture de l’huile d’olive, afin que chaque goutte...

Les médias espagnols ont informé en novembre dernier quune étude scientifique de l’Université de Malaga et de l’Institut de Recherche Biomédicale de Malaga était arrivée à une conclusion très importante : « Pour chaque point d’adhésion au régime alimentaire méditerranéen, le risque de maladie d’Alzheimer diminue de 11 % ». C’est ce qui ressort de l’article universitaire « Alzheimer’s Disease, Mild Cognitive Impairment and Mediterranean Diet. A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis« , publié dans le Journal of Clinical Medicine il y a quelques semaines. Ce résultat a été obtenu après l’examen de 11 études et de 589 articles universitaires publiés dans différentes revues scientifiques et...

Le 14 décembre, le populaire Marché municipal de la Boqueria a accueilli un événement de showcooking destiné à la communauté des expatriés de Barcelone, dans le cadre du  Barcelona International Welcome, un programme d’activités annuelles organisé par la mairie de Barcelone pour aider la communauté internationale à s’intégrer professionnellement et socialement à Barcelone en organisant des  rencontres et séminaires et des activités de networking pour leur faire ‘découvrir  la culture locale ‘. Durant le showcooking en direct, le chef Joe Woodward a montré à tous les participants comment préparer un menu innovant, basé sur des plats et des saveurs typiques de notre tradition...