Notre souci principal est de vous permettre de découvrir les saveurs spécifiques de nos huiles d’olive. Celles-ci viennent à la fois de variétés autochtones comme la « morruda », « farga » et « sevillenca » typiques de la zone et  qui sont uniques dans toute la péninsule ibérique et d’autres plus classiques comme la « picual » ou « arbequina » qui ont été importées avec succès chez nous. Nos plaines et collines sont parfaitement adaptées à la production d’huile d’olive de qualité et ce depuis des centaines d’années, comme peuvent en témoigner les nombreux oliviers millénaires et centenaires encore aujourd´hui en production. Ces mêmes variétés sur un autre...