La ‘Diète’ méditerranéenne fête ses 10 ans comme patrimoine immatériel de l’UNESCO
Comme le commentait le blog Aceites de España, c’est en 2010 que l’UNESCO a proclamé le régime alimentaire méditerranéen (dite diète méditerranéenne) patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Cette reconnaissance a permis de donner une plus grande popularité internationale à un régime alimentaire et une manière de vivre dont nous sommes partie intégrante et très fier.
Le régime alimentaire ne se réfère non seulement à la nourriture que nous mangeons, mais aussi à la façon dont elle est produite et comment elle est consommée. En particulier, manger avec en famille ou entre amis et manger de manière équilibrée et à partir d’aliments sains et non transformés, comme l’huile d’olive extra vierge, sont des exigences de base.
Comme vous le savez bien, chez Ralda+Friends nous avons soutenu cette manière de vivre et de cuisiner : comment ne pas vous recommander de manger un bon gaspacho, une salade savoureuse, une délicieuse omelette de pommes de terre ou une paella ou « fideua » avec votre aïoli préféré ? Préparez ces aliments avec amour et dégustez-les en famille pour découvrir la diète méditerranéenne et le plaisir de faire partie du patrimoine universel. Si vous le faites aussi avec nos huiles Extra Vierge Ralda + Friends, ce sera encore mieux !
Au cours des derniers mois, nous avons connu beaucoup de mauvaises nouvelles à cause du Covid-19, il est donc encore plus important de prendre soin de soi et de se faire plaisir. Profitez de cuisiner avec nos huiles et n’hésitez pas à nous des photos de vos repas et recettes favorites sur Instagram!
Carpe Diem!
Alfredo & Pierre RALDA
