0
Catégorie : Non classifié(e)

Dans Non classifié(e)
Publié
Les premières nouvelles de 2024 sont aussi fraîches que positives pour Ralda+Friends. L’influencer culinaire Marga Freudenthal (@margafreudenthal_cocina) utilisera cette année nos huiles d’olive extra vierge pour préparer ses recettes.  Marga est une cuisinière passionnée, suivie par des milliers de personnes, et co-autrice du livre « Recetas que salen ». Entre 2010 et 2020, elle a dirigé avec sa partenaire Titina Duarte le célèbre MiT Espai de Cuina de Barcelona dans le quartier de Gràcia à Barcelone. Tous deux en étaient les fondatrices.  Le compte Instagram de Marga compte actuellement plus de 23 400 personnes et regorge de délicieuses recettes et de tutoriaux...

Dans Non classifié(e)
Publié
Ceci est l’un de ces messages que nous n’aurions jamais voulu vous écrire. Notre chère Pilar Curto, notre mère, notre yaya, notre amie… nous a quitté. Elle est partie comme les grandes personnes le font : en disant au revoir à tout le monde, en parlant avec amour jusqu’au bout entourée des siens. Elle est également partie de manière inattendue, dans les premières heures du 25 avril. Les premiers jours après la perte, toute notre famille a ressenti un grand vide et de la tristesse, beaucoup de tristesse. Aujourd’hui, nous ressentons toujours ce vide. Mais la tristesse se transforme peu...

Dans Non classifié(e)
Publié
Un de nos objectifs en lançant Ralda+Friends était de diffuser la culture de l’huile d’olive et ses bienfaits pour la santé. C’est pourquoi nous recommandons un article fort intéressant publié dans la revue Oleo, intitulé « L’huile d’olive non filtrée, ni meilleure ni plus naturelle« . Signé par Mme Laura Sandúa Escribano, directrice générale de Aceites Sandúa en novembre 2022, l’article parle des différences entre les huiles d’olive filtrées et non filtrées, étant donné que les consommateurs ne connaissent souvent pas la différence et pensent parfois à tort qu’il s’agit de produits de qualité différente ou qu’ils ont subi un traitement chimique....

Dans Changement climatique, Informations, Non classifié(e), Projet Ralda & Friends
Publié
Bien que le titre de cette nouvelle semble sortir d’un film catastrophe, les experts consultés en août par l’Olive Oil Times s’accordent à la valider. Par exemple, Andrea Toreti, principal responsable de recherche à l’Observatoire européen de la sécheresse, affirme que la sécheresse de cette année est encore plus grave que celle de 2018, la pire des 500 dernières années. Comme le rappelle également la publication, les deux premiers mois de l’été ont été marqués par très peu de précipitations significatives dans le sud et le centre de l’Europe. En conséquence, jusqu’à 47 % de la surface de la Communauté...

Dans Informations, Non classifié(e), Projet Ralda & Friends
Publié
Après des mois d’hostilités en Ukraine et avec des signes de ralentissement économique, le secteur de l’huile d’olive souffre dans toute l’Europe. Selon le rapport d’été de la Commission européenne sur le marché agricole de l’UE, les prix agricoles mondiaux se sont envolés de 30 % depuis le début de l’invasion, en grande partie à cause de l’augmentation générale des coûts de production (engrais, électricité, chauffage, transport, réfrigération, etc.). L’incertitude et la baisse des prévisions concernant la production d’olives pour l’année à venir jouent également un rôle dans cette hausse. La Commission estime également que ces prix de production plus...