Le 24 novembre s’est célébré la Journée Mondiale de l’Olivier, une manifestation annuelle de revendication promue depuis 2016 par le Conseil Oléicole International (www.internationaloliveoil.org). Selon ladite institution, cette journée a pour but de conscientiser et mettre en avant l’importance de l’oléiculture comme un « agent de lutte contre le réchauffement climatique », puisqu’il « assure un bilan carbone positif, séquestre plus de CO2 durant son cycle de culture qu’il n’émet de gaz à effet de serre dans l’atmosphère dans le processus de production de l’huile d’olive vierge et vierge extra ». Sans compter que selon le Conseil, l’huile d’olive « est une source avérée de...